Páscoa mais saudável!

De acordo com estudos recentes realizados em vários centros de pesquisas, foi comprovado que o chocolate amargo proporciona diversos benefícios à saúde, quando consumido de forma moderada, em torno de 30g ao dia, devido a sua grande quantidade de flavonóides, substancias com poder antioxidante. 

Entre os benefícios estão: diminuição do risco de doenças cardiovasculares, diminuição da pressão sanguínea, aumento do HDL colesterol (bom colesterol), melhora da resistência à insulina e diminuição da agregação plaquetária, além disso, as pesquisas sugeriram que o ácido esteárico (a gordura saturada presente o chocolate) não interfere no colesterol.

Então nesta páscoa faça uma escolha inteligente, consuma chocolate amargo, quanto maior a porcentagem de cacau (acima de 50%) maior o seu benefício. 

Participação no Jornal do Meio dia da Ric Record

O assunto alimentação infantil é um tema diretamente relacionado com a dinâmica familiar. Hoje, a rotina da família brasileira está muito diferente de algumas décadas atrás. A maioria dos pais (pai e mãe) trabalha o dia todo e não acompanha os filhos nas principais refeições. Após um dia exaustivo de trabalho os pais motivados pela praticidade ou falta de tempo optam por produtos industrializados ou por lanches poucos nutritivos.
O reflexo dessa alimentação monótona e muito calórica está nos resultados das últimas pesquisas do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), que mostra que nos últimos 30 anos triplicou o número de crianças com idade entre 5 e 9 anos acima do peso recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde). No Brasil, hoje, 33,5% pesam mais que deveriam e pelo menos 14% delas já são consideradas obesas. No Sul do país esses números não são diferentes: 36,3% dos meninos e 35,5% das meninas já estão com excesso de peso, e o mais grave é que 16,7% dos meninos e 16,2% das meninas já estão com obesidade.
Em resumo, educar nossos filhos em relação a uma alimentação adequada não é fácil. Dá tanto trabalho como educá-los a fazer as tarefas da escola ou escovar os dentes. Porém, ensinar a se alimentarem deve ser a primeira coisa que os pais devem fazer, pois sem nutrientes adequados não é possível ter saúde para todas as atividades diárias. Pensem nisso na próxima vez que oferecerem algo para o seu filho comer. 

Entrevista Programa Ver Mais - veja na íntegra

http://ricmais.com.br/sc/ver-mais/obesidade-atinge-uma-em-cada-tres-criancas/#.UrLi1BvPedU.facebook

Jornal Hora de Mulher

Obrigada pelo convite! Adoro falar de Alimentação Saudável!

Entrevista Programa Jornal do Continente - Amamentação

Falando sobre a importância da Amamentação!

Saiba como é a dieta dos celíacos e intolerantes à lactose | RIC Mais Santa Catarina

Saiba como é a dieta dos celíacos e intolerantes à lactose |  RIC Mais Santa Catarina

Cuidado com a alimentação na praia - Programa Ver Mais

Programa Ver Mais dá dicas para cuidar da alimentação na temporada

Os veranistas devem optar por alimentos naturais, como frutas, verduras e saladas

Com a chegada do verão, o cuidado com a manutenção e prevenção dos alimentos deve ser redobrado. Na praia, o consumidor deve ficar atento à higiene, principalmente dos ambulantes. Essas e outras dicas foram transmitidas pela nutricionista Janaína Sempre Bom, no quadro Ver Mais Verão.

Janaína ressaltou também que é importante escolher bem o que comer, produtos gordurosos, como pastel, queijo e churros devem ser evitados. Os veranistas devem optar por alimentos naturais, como frutas, verduras e saladas.

O quadro pode ser assistido no link:

 http://ricmais.com.br/sc/videos/?categoria=2&video=620e88172f7c4fb18c70742cf1c78996 

PERIGO:Internet ajuda a propagar falsas dietas

A última moda em Florianópolis é a DIETA DA SOPA DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS, mas esta é mais uma das falsas dietas atribuídas a instituições de renome são armadilhas na internet. A Dieta da Sopa do Incor (Instituto do Coração, do Hospital das Clínicas) promete fazer com que, ao final do sétimo dia, pacientes percam até 7,5 kg.

A indicação, segundo sites e blogs: "para pacientes que vão se submeter a cirurgias e que precisam perder peso rápido". A Folha encaminhou um e-mail à ouvidoria do Incor, que afirmou que a dieta é falsa. Confirma o que falou Adriana Ávila, nutricionista do Serviço de Nutrição e Dietética do Incor.
Pior ainda, não é indicada para ninguém. Além de uma sopa com legumes como beringela, repolho, nabo, ela consiste na ingestão de certos alimentos por dia. No primeiro, por exemplo, pode-se comer frutas, no quarto, apenas bananas e leite. No quinto, até 400 g de carne. "Essa dieta está toda errada. A sopa pode ter fibras e vitaminas, mas não tem gordura, substância fundamental para que as vitaminas A, D, E e K sejam absorvidas pelo corpo. Tem um dia que a pessoa poderia comer até oito bananas, o que também não está certo. Primeiro porque a banana tem muito açúcar, e o açúcar engorda. Segundo, porque nós recomendamos quatro porções, que devem ser variadas, de frutas por dia",
Ela explicou ainda que comer muita carne por dia, com manda o quinto dia, aumenta o colesterol e o ácido úrico, o que em longo prazo faz mal. O indicado são 100 g de carne por refeição - ou 200 g por dia. "Nem para doentes a sopa serviria, porque falta ferro, proteína e carboidrato."
Ela alerta: quem quer emagrecer, deve procurar ajuda de um profissional e não acreditar no que se lê em sites e revistas que não esteja submetido a uma instituição de saúde.
Chefe de gabinete do Hospital das Clínicas, Haino Burmester se preocupa com a facilidade da internet para fornecer receitas de emagrecimento.
"A idéia de perder muito peso em pouco tempo atrai o consumidor. Mas, se ele gastou meses engordando, não pode querer emagrecer oito quilos em uma semana", ponderou.

Por isso procure um NUTRICIONISTA, este é o profissional adequado para orientar uma dieta sáudável e personalizada, respeitando a individualidade de cada um.

por Janaina Sempre Bom - Nutricionista - CRN10 0877
Fonte: Folha de São Paulo - TALITA FIGUEIREDO da sucursal do Rio