De acordo com estudos recentes realizados em vários centros de pesquisas, foi comprovado que o chocolate amargo proporciona diversos benefícios à saúde, quando consumido de forma moderada, em torno de 30g ao dia, devido a sua grande quantidade de flavonóides, substancias com poder antioxidante.
Entre os benefícios estão: diminuição do risco de doenças cardiovasculares, diminuição da pressão sanguínea, aumento do HDL colesterol (bom colesterol), melhora da resistência à insulina e diminuição da agregação plaquetária, além disso, as pesquisas sugeriram que o ácido esteárico (a gordura saturada presente o chocolate) não interfere no colesterol.
Então nesta páscoa faça uma escolha inteligente, consuma chocolate amargo, quanto maior a porcentagem de cacau maior o seu benefício.
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